O mně

    Pod jménem Jeanne si můžete představit Češku s trochou francouzské krve kolem třiceti let, kterou kromě tisíce jiných věcí baví experimentovat v kuchyni.     ...více

Nejlepší americké pancakes

    Neděle, 16. Listopad 2014
Pancakes aneb palačinky, velikostí něco mezi lívancem a klasickou palačinkou, jsou oblíbené hlavně v Americe. A konkrétně do těchhle jsem se zamilovala hned na první pohled. Mmm, to krásně jemné a nadýchané těsto, má ho na svědomí hlavně podmáslí a ještě dokonalejší chuť pak zajistí máslo, na kterém jsou osmažené. Navíc se vůbec nepřipaluje a krásně se obrací. Nejlepší jsou palačinky ještě teplé s horkým javorovým sirupem a plátky másla. Pozn. Obyčejné máslo můžeme třeba obměnit tak, že ho prošleháme s trochou uvařené kávy.. Pro dva stačí klidně poloviční množství, než je uvedené v receptu a naopak velká rodinná snídaně si zaslouží dávku minimálně o polovinu větší. Zbývající palačinky se dají zamrazit a využít třeba další víkendovou snídani - stačí je dát do toustovače a rychlovka je na stole. A v zimě krásně zahřejou u srdce.. Love is a bicycle with two pancakes for wheels. ♥ Užijte si zítřejší volno ;)

Recept

Ingredience:


Těsto

2 vajíčka
500 ml podmáslí
4 lžíce oleje
260 g hladké mouky
2 lžíce krupicového cukru
2 lžičky vanilkového cukru
2 lžičky prášku do pečiva
1 lžička jedlé sody
3/4 lžičky soli
máslo na smažení palačinek

Ozdoba

javorový sirup
máslo

Pomůcky:

metla na šlehání, pánev na palačinky


Postup

Nejprve si v misce rozšleháme vajíčka.

Pak přidáme v pořadí podle seznamu zbývající ingredience.

Vše prošleháme, až je směs na palačinky hladká.

Mezitím si rozpálíme pánev, přidáme trochu másla.

Na horkou pánev vždy dáme kousek másla, přidáme jednu sběračku těsta a rozlijeme do požadovaného tvaru.

Hotové palačinky podáváme s máslem a horkým javorovým sirupem.

(Sirup stačí ohřát 15 s v mikrovlnce na nejvyšší výkon.)

Ale výborné jsou samozřejmě i se smetanou, cukrem a rozmačkanými malinami, jahodami..nebo třeba s domácí marmeládou..


Best Buttermilk Pancakes ♥

It's So Fluffy Dessert !


Breakfast Recipe with Love ♥


Don't Forget the Maple Syrup :)

Copyright 2014VFB Media