O mně

    Pod jménem Jeanne si můžete představit Češku s trochou francouzské krve kolem třiceti let, kterou kromě tisíce jiných věcí baví experimentovat v kuchyni.     ...více

Fudge brownies

    Středa, 8. Říjen 2014
Už dlouho se těším na to, až vám nasdílím jeden ze svých nejoblíbenějších čokoládových dezertů - temně čokoládovou bombu zvanou „FUDGE“ brownies, což v angličtině značí jakoukoliv sladkost z cukru a másla s čokoládovou příchutí. Jeho přípravu zvládne i začátečník, přitom výsledkem je tak dokonalý dezert, nabitý pod tenkou křupavou vrstvou spoustou kakaa a hořké čokolády. A když nám chci přilepšit, místo brownies servírovaného na větší kusy, vyndám láhev na výrobu domácí šlehačky, brownies nakrájím na malé kostičky a spolu s čerstvě našlehanou smetanou je naaranžuju do sklenic nebo kelímků. V létě ještě navíc doplním čerstvé maliny, jahody nebo třešně. PS: What came first, woman or the chocolate bar? ;) Mějte se..

Recept

Ingredience:

170 g hladké mouky
250 g másla
250 g krupicového cukru
4 velká vajíčka
1 lžička prášku do pečiva
2 lžičky vanilkového extraktu
150 g pravého kakaa
300 g kvalitní hořké čokolády
(na ozdobu našlehaná smetana, čerstvé ovoce)

Pomůcky:

forma na pečení, pečicí papír, robot


Postup

Troubu si předehřejeme na 180 stupňů.

Kostky másla vložíme do kastrůlku a na středním plameni je necháme rozpustit. Odstraníme z plotny, přidáme cukr a kastrůlek znovu vrátíme na 30 sekund na plotnu.

Máslovou směs s cukrem přelijeme do větší mísy, přidáme vajíčka a šleháme, až se všechny ingredience krásně spojí. Nakonec přidáme mouku, prášek do pečiva, nasekanou čokoládu, kakao a vanilkový extrakt.

Vzniklou směs nalijeme do formy asi 20 x 30 cm, vymazané máslem a vyložené pečicím papírem. Přendáme do trouby a pečeme asi 30 minut, ne déle.

Brownies necháme vychladnout asi hodinu ve formě, pak ho ještě dáme na další hodinu do ledničky.

Vychlazené ho buď nakrájíme na větší čtverce a podáváme.

Nebo si připravíme nižší skleničky, které do čtvrtiny naplníme našlehanou smetanou, doplníme kostičkami brownies a opět pokryjeme zbylou šlehačkou a zbylými kousky brownies.

Případně dozdobíme čerstvým ovocem - malinami, jahodami, borůvkami, třešněmi..



QUICK AND EASY CHOCOLATE DESSERT

LIFE WITHOUT CHOCOLATE IS NO LIFE !


SEND YOU HUGS AND CHOCOLATE KISSES ♥

Copyright 2014VFB Media