Něco o mně

Pod jménem Jeanne [žan] si můžete představit Češku s trochou francouzské krve kolem třiceti let, kterou kromě tisíce jiných věcí baví experimentovat v kuchyni.     ...více

Zimní ovesná kaše s vůní štrúdlu

    Úterý, 5. Prosinec 2017
Všichni už jste určitě začali s pečením vánočního cukroví, u nás doma je to stejné, ale i tak bych to tady na blogu chtěla odlehčit ještě jedním nevánočním receptem na kaši, která je pro zimní dny jako stvořená. Na ovesnou kaši, která vás ráno připraví do chladného počasí, zahřeje a pohladí.
    Na tomhle receptu mám ráda, že je strašně rychlý, ale přitom opravdu chutný. Vlastně je to taková verze štrúdlu skrytá v podobě ovesné kaše, krásně napěchované vitamíny a zdraví prospěšnými látkami, které se skrývají v ovesných vločkách, jablíčku, sušeném ovoci, ořeších.. Určitě přijde vhod i o Vánocích a nabije vás energií na celodenní přípravy..
    Pohodový advent!

Naše budoucí kuchyně?

    Čtvrtek, 23. Listopad 2017
Příští rok nás čeká stěhování do nového, a to pro mě znamená kromě jiného vybrat novou kuchyň a vše, co k ní patří, a do které vás také ráda nechám později nahlédnout. Chtěla bych, aby to byla první místnost, která bude kompletně zařízená. Jak už kdysi někdo známý řekl “Postavte obývací pokoj dříve než kuchyni, a dům je v troskách!”
Moc mě baví skandinávský styl bydlení, kterému jsou blízké smysl pro detail, minimalismus, přírodní barvy a materiály. Přesně v takovém duchu si plánuji i naše bydlení. Mělo by vyjadřovat asi toto spojení: Jednoduchost - elegance - příjemná atmosféra - pohodlí - útulnost - praktičnost.
Poslední dobou využívám každou volnou chvilku k tomu, abych se inspirovala kuchyňskými interiéry uloženými na Pinterestu nebo Instagramu a brouzdám po svých oblíbených stránkách, abych našla ty správné doplňky, pracovní pomůcky a dekorace..

Fresh skleničky s malinami

    Čtvrtek, 9. Listopad 2017
Rychlé a sladké snídaně, to je teď moje oblíbené! Jednoduchá jídla miluju, a tak vznikla za pět minut inspirace na blog, odvozená od toho, co se právě nacházelo u nás v ledničce.
    Supersnídaně. Jemná. Krémová. Zdravá. S vůní čerstvých malin.
    To je sklenička naplněná smetanovým jogurtem, ovocem a křupavým topingem.
    Zase se samozřejmě nabízí tisíce variant, k malinám můžete přidat nasekanou hořkou čokoládu, nebo je třeba můžete nahradit vrstvou kiwi a tak dále a tak dále.. Ňam ňam!
    P.S. Pro příklad mrkněte, jak je taková snídaně pro naše tělo prospěšná: smetanový jogurt obsahuje vitamín D, vápník, bílkoviny a živé bakterie, obsažené barvivo v malinách zase patří mezi nejsilnější antioxidanty, oříšky jsou zdrojem vitamínu B, minerálů a kyseliny listové, nejcennější jsou pak vločky..

Lahodné snídaňové misky s jogurtem

    Pondělí, 30. Říjen 2017
Následující příspěvek asi nebudu úplně nazývat receptem. Jogurtové misky jsou spíš takovou inspirací ode mě pro vás, jak si udělat hezký začátek dne a povýšit obyčejný jogurt na lahodnou pestrou snídani.
    Dala jsem dohromady tři naše oblíbené varianty, jejichž základem musí být vždycky kvalitní hustý jogurt (smetanový nebo řecký, výborný je i kokosový!) Vyzkoušejte třeba verzi s pečenými jablky a voňavým kardamomem, která teď v zimě krásně zahřeje tělo i duši. (Kardamom je po šafránu a vanilce třetí nejdražší koření světa a nejčastěji se používá v indické nebo skandinávské kuchyni. Všude se dočtete o jeho pozitivních zdravotních účincích i širokém využití při vaření a pečení, co je ale méně známé, že je zároveň silným afrodiziakem, prý muž, kterému žena podá kávu se špetkou kardamomu, je touto ženou navěky okouzlen;-) Kardamom seženete v obchodech s kořením nebo zdravé výživě..

Rýžový nákyp s karamelovou omáčkou

    Neděle, 22. Říjen 2017
Není to tak dávno, co se mi při slovním spojení rýžový nákyp vybavila nevzhledná lepivá hmota, kterou nás za našeho dětství nutily dojídat družinářky ve školní jídelně.
    Pak jsem ale ve Francii ochutnala mléčnou rýži, nadýchanou jako vánek, jemné smetanové chuti, provoněnou vanilkou a citrónem.
    Pokud jste na tom stejně jako já, dejte ji v případě tohoto receptu ještě šanci, tahle je totiž úplně jiný level! Když ji ještě promícháte s našlehanou smetanou a polijete domácím karamelem, budete mi blahořečit:-)
    Nebudu zastírat, že je to pořádná kalorická bomba, ale po náročném dni, ať už fyzicky nebo psychicky si ji naše tělo jednou za čas přeci zaslouží!

Hruškový dort se šlehačkou

    Sobota, 21. Říjen 2017
To, že francouzské dezerty patří mezi moje nejoblíbenější, je vám už asi jasné. Jejich síla tkví podle mě v jejich jednoduchosti, stejně tak jako móda, kterou umí Francouzky nosit.
    Typickým příkladem je tento vláčný hruškový dort, který se vám spolu s kopečkem šlehačky bude rozplývat na jazyku.
    Důležitým bodem je správné načasování, kdy ho vyndat z trouby, aby zůstal tím nejlepším možným chuťovým zážitkem! Podávejte ho ještě vlahý, na povrchu hodně pocukrovaný s čerstvě ušlehanou vysokotučnou smetanou.
    Jo, la vie est belle..

Mimiin lahodný čokoládový dort

    Čtvrtek, 5. Říjen 2017
Další čokoládový dort do sbírky! (No, I am not addicted to chocolate chocolate is addicted to me!)
    Tentokrát jde o klasický francouzský dezert, nádherně jemný a vláčný. Inspirací k němu mi byla food blogerka a autorka kuchařek Mimi Thorisson, jejíž blog MANGER sleduju už pár let a jejíž recepty jsou mi hodně blízké. Mimi žije na jihovýchodě Francie a určitě stojí za to pokochat se fotkami na jejích stránkách, ze kterých čiší krásná romantická atmosféra, a to hlavně díky jedinečnému místu, venkovskému zámečku, kde bydlí se svou početnou rodinou.
    Co se týče tohoto dortu, sám o sobě se jeví jako obyčejný, jednoduchý, ale! Díky našlehaným vajíčkům je za prvé krásně nadýchaný, díky vanilce a slanému máslu má opravdu lahodnou chuť a čestvé maliny jako ozdoba jsou už jen onou třešničkou na dortu..

Ovesná kaše s banánem a arašídovým máslem

    Středa, 13. Září 2017
Jak se říká, ráno dělá den a tahle vyvážená porce kaše vás do skvělého dne stoprocentně naladí! Recept je pro všechny, co mají rádi zdravé snídaňové kaše a kombinaci banánu a arašídového másla obecně, kterou já úplně zbožňuju! Na arašídové máslo přikládám také rovnou recept, protože jeho výroba je strašně rychlá a jednoduchá a protože domácí chutná stejně nejlépe! Můžete ho pak uplatnit nejen při dochucování kaší, ale namazat si ho na opečený toust, moc dobré je s lívanečky a karamelizovaným banánem nebo z něho můžete upéct třeba sušenky a samozřejmě se dá jíst perfektně i samotné, když vás najednou přepadne mlsná. U nás doma jsou snídaně takovým malým obřadem, takže si klidně dokážu představit všechny tyhle chody pohromadě a na oříškových máslech máme už dlouhou dobu závislost (mrkněte na blogu třeba na domácí nutellu).. AŤ ŽIJOU DLOUHÉ, POMALÉ SNÍDANĚ!

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Kategorie

Bábovky Brownies Cukrovinky & Tyčinky Cupcakes & Muffiny Čokoládové Dorty & Koláče Drinky Fit sladkosti Francie Chlebíčky Náplně & Polevy Nepečené Pečivo Snídaně Sušenky Vánoce

INSTAGRAM @chezjeanne







Text, Photo & Styling by Jeanne




    Copyright 2014VFB Media